| Hubert Braxmaier |
Weltbester Hefezopf der Welt |
| Toni Deimel |
Schafskäseterrine auf Tomatensoße |
| Harriet Deris |
Lammfilets auf Fenchel-Garnelen-Gemüse |
| Markus Faller |
Putenbrustwürfel |
| Robert Föll |
Ingwer-Karottensuppe |
| Hans-Dieter Frischmann |
Gebratener Zander im Reisblatt an Karottenschaumsüppchen |
| Maik Haltenhof |
Schall & Rauch |
| Marc Helbig |
MilleFeuille von Panna Cotta und Blutorange
mit Basilikumnage Bleu gebratene Thunfischtranchen in Sesam-Misomarinade mit glasierten Spargelspitzen |
| Andreas Henrich | Andalusische Dorade |
| Vincent Klink |
Sifflingknödel |
| Jens Loh |
Kubanischer Reis |
| Tanja Lopez |
Thailändischer Glasnudelsalat |
| Meuth & Duttenhofer |
Mariniertes Lamm auf Couscous |
| Mirko Reeh |
Spaghetti al Lemon |
| Winnie Schneider-Hahn |
Perlhuhnbrüstchen |
| Christa Siffling |
Forelle im Silbermantel |
| Andreas C. Studer |
Osso Buco mit getrockneten Tomaten und Oreganokartoffeln Fruchtpotpourri in Aromaessenz mit Honig-Mascarponecreme |
| Klaus Trebes |
Blue Note Gumbo |
| Elke Wiedemann |
Graved Lachs |
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