nachgekocht: Kitchenworkingpeople probieren unsere Rezepte aus: Wir haben uns gestern Abend zu fünft bei uns zusammen gefunden, um einige Rezepte aus der CD-Beilage zu testen. Stilecht mit Siffling-Schürze und "Kitchen Music" im CD-Player haben wir in unserer Küche ein Menü zusammengestellt mit: Mariniertem Lamm auf Couscous, Blue Note Gumbo und Tabak-Crème Brûlée. Dazu gab es als Rotwein einen 2003er Cabernet Sauvignon-Merlot (Constantia, South-Africa) und einen 2005er Grauer Burgunder (Weingut Hammel & Cie, Kirchheim a.d. Weinstraße).

Das Lamm-Gericht und das Blue Note Gumbo waren einfach klasse, geschmacklich außergewöhnlich, dabei leicht zuzubereiten. Allein der Nachtisch hat uns Probleme bereitet: Die Konsistenz war zu flüssig, geschmacklich aber toll (als Zigarre wählten wir eine Vasco da Gama aus Sumatra). Vielleicht kannst du uns mal einen Tipp geben, was man da hätte besser machen können. Fazit: Alles in allem ein gelungener Abend mit Super-Essen, klasse Musik und guter Stimmung! Wir werden es wiederholen! Liebe Grüße The kitchen working people Volker